塩ホルモン

_和風,その他の野菜,

近所のスーパーでフレッシュの豚の小腸が手に入ったので、北海道で流行っているという塩ホルモン ...

豚肉の柳川風

_和風,その他の野菜,煮もの

めずらしく豚もも肉の薄切りを使ったレシピ。もも肉は火を通しすぎると固くなってしまう難しい部 ...

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イタリア風(伊風),オムレツ,焼き物

この写真を見て「美味しそうだなぁ」と思う人はかなり食い意地がはっています。 フィレは火を通 ...

バイリング

中華,牛乳,茸類煮もの

裏庭に生えてきた怪しいキノコ。。。ではなくバイリングという聞き慣れない商品名で売られていた ...

パクシャパー

ブータン風,唐芥子,大根,煮もの

寒い寒いと思ってたら昨日は大寒だったらしい。スーパーで大寒に便乗して寒ブリのセールスをして ...

ネギ味噌ラーメン

_和風,その他の野菜

夜中に突然空腹になったので作ってしまった。ネギラーメンを自分で作ったのは今回が初めて。ネギ ...

豚汁

_和風,汁もの

    今年は寒い、すごく寒い。神社の境内でずいぶん久しぶりに霜柱を見 ...

ほうれん草のグラタン

ほうれん草,牛乳オーブン料理

ほうれん草は寒い時期に霜をあてて育てると葉が縮んで甘くなるそうです。甘くて味が濃いのに灰汁 ...

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イタリア風(伊風),エビ,パスタ

魚屋の店頭で売れ残っていた正月用の有頭海老(解凍ブラックタイガー)が安かったので、昼食は贅 ...

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未分類

元旦に新しく買って貰ったスノーボードを、兵庫の大婆ちゃんでの家で披露したCooちゃんは、一 ...

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_和風,饂飩

  釜揚げうどんは茹でた饂飩を水で締めない。茹でっぱなしの饂飩のこと。モチモチと ...

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_和風,目鯛(メダイ)焼き物

先日買った目鯛は刺身と鍋で食べてしまったので、西京漬け用に買いたして漬けました。うちでは目 ...

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未分類

  もらってしまいました。  

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フランス風(仏風),

  冬至なので南瓜です。今年はクリーム煮にしてみました。盛り付けが悪くてなんだか ...

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その他の魚丼もの

明日は冬至なので、かぼちゃや柚子を買っておきました。そこで、今晩は穴子と南瓜を使った天丼と ...

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_和風,鰯(イワシ)

メザシは片口鰯の丸干で、エラから目に串を指して束ねて干すことから目指しである。片口鰯には別 ...