タコライス
チリコンカンを御飯に乗せて刻みレタスを飾るとたちまちタコライスに！
ロールチキンとウドのキンピラ
ロールチキンの中にウドを巻き込んで、ウドのキンピラを添えてみました〜。 「うど」の主張が今 ...
バミエス・コキニステース
ギリシャといえばオリーブオイルとトマト。世界で一番オリーブオイルとトマトを消費するのはギリ ...
サバサンド
トルコ名物、「鯖」サンド、一説によると味は鯖に似てるが違う魚かも？ 日本からの観光コースに ...
サルサ メヒカーナ
激しく季節外れで材料で南国のフレッシュソース、青唐芥子が鋭く辛い(>_< ); ...
チリ コンカン
チリコンカンといえば刑事コロンボが「いつもの」と言うと出てくるあれです。チリ・コン・カルネ ...
トルティーヤ
トウモロコシの粉で作る南米の代表的な無醗酵パン。トウモロコシの癖のある匂いが病みつきになる ...
ペペロンチーノ＋紫蘇ペースト
和風パスタってのはまったくだめだ。うどんのようなパスタなら饂飩の方が美味い。 でも明太子と ...
紫蘇（大葉）味噌と紫蘇ペースト
何故か目の前に季節外れの大量の大葉が余ってるとき。紫蘇はバジルと同じ（シソ科というらしい） ...
放蕩焼き
美味しい白みそを頂いたので唐突に朴葉焼きが食べたくなった。がしかし、突然朴葉が手に入るわけ ...
テルシェヒリイェリ・ピラウ
大阪名物「蕎麦メシ」ではありません。 日本三大炭水化物料理といえば蕎麦メシ、おじや饂飩、焼 ...
白菜の水炊き
なんかこの冬は白菜ばかり食べてるかんじ。美味しいからいいんだけどね。 それにしても野菜高過 ...
蒸し豚のサラダ仕立
ヌーベル・シノワってやつっすかね。パサつきがちな豚のもも肉をしっとりと蒸し上げるのがコツ。 ...
鰈のムニエル
普通にムニエルですねｗ