関連記事
太刀魚のエスカベッシュ(柚子風味)
エスカベッシュは元はスペイン料理みたいですね。酢に漬けることで保存効果を狙った料 ...

エイヒレのムニエル
エイヒレは煮凝りが有名ですが、新鮮なものならばムニエルにしても大変美味しい魚です ...

シュウ・ア・ラ・クレーム
シュウ・ア・ラ・クレーム フランスのたこ焼き、、、ではないと思う。 シューは「膨 ...
一夜干し(イサキ)
イサキは夏の魚で旬は6〜9月、今は2月なので大きく旬を外していて「どうかな?」と ...

清蒸石斑魚
気がつくとGWも最終日、わりと天気のいい日もあったりしたんですが、さほど遠出する ...


ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません