イェーガーシュニッツェル
シュニッツェル言えば子牛肉ですが、そんな贅沢は言ってられないのでOGビーフもも肉ステーキ用 ...
海軍カレー
久々に外食をする。 靖国神社境内にある遊就館の一階サロンの名物「海軍カレー」。名物に美味い ...
カチュンバル（印度風大根の膾）
膾に切った野菜とレモンなどの果汁を和えたインドのサラダ（マリネ？）全般をカチュンバルと言う ...
サーモンのポアレ レモンバターソース
アラスカ産サーモンは油が多いのでレモン多めのレモンソースで頂きました。 こないだの反省を活 ...
ナッツ入りサフランライス
ナッツ入りサフランライスとほうれん草のカレー。 霜が降るようになるとほうれん草も美味しくな ...
大阪風グラーシュ
グラーシュは東ヨーロッパ方面の代表的な牛煮込み料理。 本来は煮込み用の牛スネ肉やホホ肉を使 ...
スズキのポワレ 葱とアンチョビのバターソース
冷蔵庫に余ってたエノキを付け合わせにしてみました。。。今は反省してます。 orz ジャガイ ...
