イタリア風（伊風）
アランチーニ
タコのリゾットの残りで、イタリア風のライスコロッケを作ってみました。 アランチーニというの ...
アローシュ・デ・ポルヴォ
ポルトガル風のタコのリゾットは美味しいと聞いていましたが、噂はほんとうでした。 俎板の上の ...
カポナータ・ア・ラ・シチリアーノ
シチリア風カポナータです。カポナータとチャンポッタは良く似てますがカポナータの方はオリーブ ...
Safari 3 Public Beta
先週はWWDCでappleからいろいろ発表があったようです。とくに次期ＯＳのレオパードに関 ...
キーマ・カレー（羊）
梅雨に入ってから夏らしい青空が続きますが、暑気払いに重厚な羊のキーマカレーを作ってみました ...
マッシュルームカレー
インドではマッシュルームは比較的高級なものらしいです。 マッシュルームは火を通し過ぎると水 ...
IKEA港北
遅ればせながら評判のIKEAに行ってみる。 なるほどこれが北欧デザインか！と北欧文化に浸っ ...
アナゴ丼
アナゴ丼は煮る場合と、焼く場合があるようですが、今回は煮アナゴです。 アナゴ丼に大切なのが ...
生理食塩水
なんだか、凄く調子が悪いなと思ったら、39度も熱があった。寝ているだけで辛い。こんなに酷い ...
ポルペッティーネ
ちょっと勘違いしてました。 イタリアの肉団子はポルペッタ（Polpetta)、小さいものを ...
チャンボッタ
日中は日差しの強い初夏の陽気が続いてますので、八百屋の店頭にも夏野菜が並ぶようになってき ...
カメラの修理とMacのメモリ増設
カメラのカードを刺す部分のフタが壊れてしまった。２つある留め具の部分の片方が根元から折れて ...
豚バラ肉のオーブン焼き
これはオールアバウトの「男の料理」で見かけたバラ肉を丸ごとオーブンで焼く料理です。 なんと ...
松鼠石斑魚
なんか日中は半袖でも寒くない暖かさ、つうかちょっと暑いし。すっかり初夏の季節になりました。 ...