アナゴ丼

2007年6月18日_和風,その他の魚丼もの

アナゴ丼は煮る場合と、焼く場合があるようですが、今回は煮アナゴです。
アナゴ丼に大切なのが錦糸卵です。錦糸卵と一緒にキュウリの千切りも敷いてみました。

[参考にしたレシピ]

岡山水産
愛知県共済