パクシャパー
世界一辛いという噂のブータン料理です。豚肉と唐辛子と煮物に野菜を入れたものですが、大根が人 ...
炸花枝丸
フードプロセッサーもどきを手に入れたからには是非作ってみたいイカ団子。 なるほどイカの微塵 ...
卵黄の味噌漬け
味噌の上にクッキングペーパーを敷いて卵黄を乗っけるだけでできるみたいです。卵黄が余ったとき ...
ロールケーキ
諸般の事情からバタークリームのケーキを試作中。バタークリームは以外と繊細で今日のはちょっと ...
ティンパーノ
太鼓の形からティンパニが語源だそうですが、これを上品にしたのがフランス料理のタンバル風って ...
鶏胸肉と紫蘇のパスタ
日中はすっかり暖かくなりました。なんか咳き込んでばかりなのでヨーグルトにシナモンパウダーか ...
糯米焼売
中華点心のもち米シュウマイを作ってみました。作り方がよくわからなかったのでわりと適当です。 ...
卵とじ饂飩
風邪ひきました。ここのところ暖かかったり寒くなったり天気も安定しませんでしたから。今週はず ...
プラー・ジャラメッ・ラー・プリック
つい先日も作ってみたのですが、今一つだったので再挑戦です。やっぱりソースは多めの方がいいで ...