豚バラ肉のオーブン焼き

イタリア風(伊風),オーブン料理

これはオールアバウトの「男の料理」で見かけたバラ肉を丸ごとオーブンで焼く料理です。 なんと ...

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イタリア風(伊風),保存食

スーパーの精肉売り場で、国産豚もも肉ローストポーク用がとてもお買い得価格になっていたので塩 ...

豚もも肉 八朔ソース煮

その他の野菜,フランス風(仏風),

友人から、ご実家の庭に成る八朔をたくさん頂いたので、オレンジ煮のようなものを作ってみました ...

カツ丼

_和風,丼もの

トラディショナルなカツ丼です。「ためしてガッテン」に書いてあった達人の技に学び、手早くふん ...

キーマ・カレー

インド風(印度風),カレー

キーマは挽肉です。羊を使うことが多いようですが、これは豚もも肉の余りを使ってます。 辛いカ ...

パクシャパー

ブータン風,大根,

世界一辛いという噂のブータン料理です。豚肉と唐辛子と煮物に野菜を入れたものですが、大根が人 ...

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その他の野菜,広東風,

  広東風の酢豚です。ポイントはやっぱりパイナップルですね。スーパーでパイナップ ...

糯米焼売

北京風,米類,

中華点心のもち米シュウマイを作ってみました。作り方がよくわからなかったのでわりと適当です。 ...

小籠包

上海風,小麦粉,

先日友人の引越を手伝ったお礼にと美味しい中華料理のお店で晩ご飯をご馳走になったのですが、点 ...

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_和風,白菜,

今年は暖冬で梅ももう満開なんですけど、今日は珍しく冷えますね。 冷蔵庫の余り物を使って白菜 ...

ボイルドハム

フランス風(仏風),

ハムといえばハム太郎を思い出す人も多いと思いますが、これは豚の肩ロースで作ったハム。 20 ...

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豆腐,

日々迫り来る年の瀬の恐怖に恐れおののく毎日です。あわててスーパーに買い物に行ってもすっかり ...

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フランス風(仏風),,小麦粉,

いやー12月ですね、寒いです。寒くなるとバターが溶けないのでパイが作りたくなりますね。サク ...

塩豚と豆とキャベツ

キャベツ,フランス風(仏風),,煮もの

先日作ったプティサレと冷蔵庫に残ってたキャベツとカレーに使った豆の残りで。キャベツだけでも ...

プティサレ

フランス風(仏風),

面倒くさい料理が多いという批判をよくいただきますので、簡単なやつを。 フランスの塩豚です。 ...

豚耳のサラダ

セロリ,広東風,サラダ

豚耳とセロリとピーマンと調味料を和えるだけ。どちらかというと夏向けのサラダでした。 参考に ...