メバルのファルシー
イギリスの料理本からです。元々は舌平目にオマールエビの詰め物をするレシピでしたが、白身魚と ...
アランチーニ
タコのリゾットの残りで、イタリア風のライスコロッケを作ってみました。 アランチーニというの ...
アローシュ・デ・ポルヴォ
ポルトガル風のタコのリゾットは美味しいと聞いていましたが、噂はほんとうでした。 俎板の上の ...
カポナータ・ア・ラ・シチリアーノ
シチリア風カポナータです。カポナータとチャンポッタは良く似てますがカポナータの方はオリーブ ...
Safari 3 Public Beta
先週はWWDCでappleからいろいろ発表があったようです。とくに次期ＯＳのレオパードに関 ...
キーマ・カレー（羊）
梅雨に入ってから夏らしい青空が続きますが、暑気払いに重厚な羊のキーマカレーを作ってみました ...
マッシュルームカレー
インドではマッシュルームは比較的高級なものらしいです。 マッシュルームは火を通し過ぎると水 ...
IKEA港北
遅ればせながら評判のIKEAに行ってみる。 なるほどこれが北欧デザインか！と北欧文化に浸っ ...
アナゴ丼
アナゴ丼は煮る場合と、焼く場合があるようですが、今回は煮アナゴです。 アナゴ丼に大切なのが ...
生理食塩水
なんだか、凄く調子が悪いなと思ったら、39度も熱があった。寝ているだけで辛い。こんなに酷い ...