韮菜猪肝
うーん。失敗です。レバーの臭いが残ってしまったし味付けが薄いし合ってない。いつかリベンジで ...
ボンゴレ・ビアンコ
中国や北朝鮮から輸入した稚貝と同時に入って来たサキグロタマツメタの食害で国産アサリが壊滅状 ...
タヴック・キョフテシィ
珍しい鶏肉のキョフテ、クルミ入りです。付け合わせにヨーグルトとお米のスープ。トルコ料理って ...
秋刀魚天丼
秋刀魚が魚屋さんにいっぱいいるのでちょっと変わった食べ方を探してて見つけたレシピ。青魚の天 ...
肉じゃが（渇水調理版）
肉じゃが（渇水調理版） 普通に肉じゃがですが、某巨大掲示板料理板で話題の水を入れない煮込ま ...
ソースカツ丼
先月長野で食べたソースカツ丼をシュニッツェル風に工夫してみました。ソースですが、天つゆとソ ...
お好み焼き
大阪スタイルお好み焼き。東京に住んでいるとお祭りの屋台で見かけるくらいですが、大阪では5 ...
喫茶店のランチ
京都は西陣で宿をやっている友人に勧められて訪れた、廃屋をリフォームしてご主人が黙々をパンを ...
みたらし団子（みよしや）
こちらは四条河原町にある行列のできる団子屋さん（笑）のみたらし団子。友人との待ち合わせ中に ...
ソースカツ丼
信州の名物「ソースカツ丼」 駒ヶ岳に登るために信州の伊那を訪れたときにお世話になった友達に ...
チキンと豆とジャガイモのカレー
スーパーのカレー用豆の水煮っていう豆の詰め合わせを使って、野菜は余り物を適当に、使うスパイ ...
雲丹のパスタ
かつて友人が「雲丹っていうのは、甘いとか辛いとかってもんじゃなくて、後頭部に直接響く快楽そ ...
ジャジュク
キュウリとヨーグルトのサラダです。スープのように見えますが、サラダです。 さっぱりすっきり ...
牛肉のタリアータ
ヘルシーで財布に優しいOGビーフのもも肉。塩とこしょうで味付けして赤ワインでフランベ！ 勢 ...