その他の野菜サラダ

  南瓜なのに火を通すと糸状になる不思議なやつです。茹で過ぎたのか思ったより柔ら ...

セロリのライタ

インド風(印度風),セロリ,ヨーグルトサラダ

セロリを使ったさっぱりライタです。セロリはそのままだと固いので塩揉みしてからヨーグルトで和 ...

ポルトガル風(葡萄牙風),茸類サラダ

アヒージョはニンニク(アホ)の香りを移したオリーブオイルでマッシュルームやエビや貝やタコ、 ...

タブレ

その他の野菜,トマト,ハーブ,パスタ,北アフリカサラダ

元々は中東レバノンのサラダの様ですが、クスクスで作るのはモロッコ、チュニジア辺りのスタイル ...

キャベツ,ニンジンサラダ

軽く塩揉みしたキャベツとニンジンにレモンの皮、ファンネルシードで香りをつけてワインビネガー ...

セロリ,四川風,春雨,烏賊(イカ)サラダ

  昨日のリゾットのときとっておいた紋甲烏賊の胴を使って、イカとセロリを胡麻油で ...

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ラオス風サラダ

ラオスはタイやベトナム、カンボジアと国境を接する東南アジアの山岳国。食べ物はタイに似てるら ...

豚耳のサラダ

セロリ,広東風,サラダ

豚耳とセロリとピーマンと調味料を和えるだけ。どちらかというと夏向けのサラダでした。 参考に ...

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台湾風,豆腐サラダ

干し豆腐の細切りを使った前菜。とてもヘルシーです。中華街のお土産に五香干絲というのをもらっ ...

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エビ,セロリ,タイ風(泰王国風),春雨サラダ

春雨サラダ。大きなエビを使ったのでけっこう豪華に。ボリュームもありますね。 そういえば次期 ...

ジャジュク

キュウリ,トルコ風(土耳古風),ヨーグルトサラダ

キュウリとヨーグルトのサラダです。スープのように見えますが、サラダです。 さっぱりすっきり ...

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ジャガイモ,ロシア風(露西亜風)サラダ

甘く茹でたインゲンとジャガイモに粒マスタードと胡椒で味付けします。ゆで卵も入れてマヨネーズ ...

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ほうれん草,イラン風(依蘭風)サラダ

ほうれん草とヨーグルトのサラダというかディップというか。。ナンといっしょに食べるらしい。 ...

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その他の魚,ギリシャ風(希臘風),ジャガイモサラダ

カリッと焼いたガーリックトーストが欲しくなります。生野菜とも相性がいいです。 オリーブの香 ...

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フランス風(仏風),サラダ

ヌーベル・シノワってやつっすかね。パサつきがちな豚のもも肉をしっとりと蒸し上げるのがコツ。 ...