パクシャパー

ブータン風,唐芥子,大根,煮もの

寒い寒いと思ってたら昨日は大寒だったらしい。スーパーで大寒に便乗して寒ブリのセールスをして ...

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_和風,大根,米類和え物

今年は伸し餅を買って3/4は冷凍庫で保存しています。凍ったお餅はそのままお湯で煮て柔らかく ...

_和風,大根,米類,里芋雑煮,

正月三が日も今日が最後。名残惜しいので関西を代表する京都風のお雑煮を作ってみました。 出汁 ...

_和風,大根焼き物

大根をいただいたので、シンプルに焼いてみました。上に乗ってるタレはオクラの胡麻味噌和え。醤 ...

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ブータン風,大根,煮もの

  以前にも、もも肉で代用して作ってみましたが、今回はちゃんと(?)バラ肉を使っ ...

パクシャパー

ブータン風,大根,

世界一辛いという噂のブータン料理です。豚肉と唐辛子と煮物に野菜を入れたものですが、大根が人 ...

スキ鯖

_和風,大根,鯖(サバ)

なんか最近和食を食べてなかったので、胡麻鯖と大根でスキ鯖に。 新鮮な鯖を使い日本酒で臭みを ...

豚バラ肉の豆板醤煮

四川風,大根,

豆板醤とニンニクの風味が凄いですねえ。ニンニクが1株入ってます。人に会う前にはやめた方が良 ...

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,台湾風,大根オムレツ

切干し大根のオムレツといえば台湾の代表的家庭料理。安くて簡単でめちゃめちゃ美味しい。端的に ...

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インド風(印度風),大根サラダ

膾に切った野菜とレモンなどの果汁を和えたインドのサラダ(マリネ?)全般をカチュンバルと言う ...