トマト,ピーマン,ブラジル風(墨西哥風),玉葱ソース

ブラジルはポルトガル領だったので公用語はポルトガル語だそうです。ヴィナグレッチはお酢、モー ...

トマト,オムレツ,炒め物

卵とトマトの炒めものです。正確には卵炒めのトマト煮に近いと思います。残念ながら、オムレツか ...

トマト,ハーブソース

フレッシュトマトを塩で味付けしてバジルを散らすだけのソースなんですが、パスタやフライ、カツ ...

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イタリア風(伊風),トマト,ハーブ,揚げ物

この季節はバジルの香りが一番強くなるので、よくケッカソースのパスタを作りますが、このソース ...

タブレ

その他の野菜,トマト,ハーブ,パスタ,北アフリカサラダ

元々は中東レバノンのサラダの様ですが、クスクスで作るのはモロッコ、チュニジア辺りのスタイル ...

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イタリア風(伊風),トマト,茄子煮もの

 日中は日差しの強い初夏の陽気が続いてますので、八百屋の店頭にも夏野菜が並ぶようになってき ...

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インド風(印度風),エビ,トマトカレー

エビを唐揚げにしてからカレーと馴染ませてます。中華料理みたいな手法です、珍しいです。 マサ ...

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イタリア風(伊風),トマト,ブロッコリー

で、こちらが、鶏肉の付け合わせに焼いたブロッコリーのグラタン。下茹でたブロッコリーにアンチ ...

ラフマジュン

トマト,トルコ風(土耳古風),小麦粉,パン,ピザ

薄焼きのピザ(のようなもの)にミートソース(のようなもの)を塗って、スライス玉葱やトマトを ...

ラフマ・マフシーヤ

エジプト風(埃及風),トマト,

埃及と書いてエジプトですが、読めない。。 エジプト料理はニンニクと玉葱を多用する様ですね。 ...

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イタリア風(伊風),トマト,パスタ,茄子パスタ

シンプルに、焼いた茄子と焼いたトマトをのせた夏のスパゲティー二です。 シンプルゆえに素材の ...

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イタリア風(伊風),トマト,ハーブ

フレッシュバジルでケッカソースを!なんかこれにミントの葉を散らすとより美味しいらしい。

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イタリア風(伊風),トマト

トマトのオーブン焼きですが、酸っぱくてトマトみたいです。<意味不明 濃厚なオリーブの香りが ...

サラミと完熟トマトの冷製パスタ

イタリア風(伊風),トマト,パスタ,パスタ

ジメジメして暑い毎日が続くと思ったら明日で6月が終わりで続いて7月が来る様子。日本列島は全 ...

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ギリシャ風(希臘風),ジャガイモ,チーズ,トマト,,牛乳,茄子

ギリシャで生まれトルコ人が広めた地中海料理の代表。できたて熱々より冷まして食べたほうが宜し ...

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ギリシャ風(希臘風),トマト,米類詰め物

トマトの詰め物、ピーマンやトマトに米を入れて炊いたピラフって位置づけが正しいのかも? とり ...