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インド風(印度風),里芋,カレー

インドにも里芋はあるらしいですが、作り方がよくわからなかったので適当です。適当ですが美味し ...

マトンピリニヤ

インド風(印度風),米類,ピラフ・パエリア

羊メシが続きますが、マトン炊き込み御飯です。ラムを使ったんですけどね。 本当は長粒米で作る ...

ひよこ豆のカレー

インド風(印度風),カレー

皮をむいて割ってあるチャナダルというのを使ってみました。最初ムングダルと間違えて途中からな ...

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インド風(印度風),玉葱,豆腐カレー

インドにオカラがあるのかどうかわかりませんが、これはインドカレーです。けっこうマニアックな ...

チキンと豆とジャガイモのカレー

インド風(印度風),ジャガイモ,,カレー

スーパーのカレー用豆の水煮っていう豆の詰め合わせを使って、野菜は余り物を適当に、使うスパイ ...

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インド風(印度風),キャベツ,ジャガイモ

こいつはちょっと焦がしてしまいました。なんか胃に良さそうな組み合わせです。 今日は2品とも ...

ムルガ・ド・ピアジァ

インド風(印度風),ヨーグルト,玉葱,カレー

ヨーグルトと玉葱の鶏肉カレー。思ったより時間がかかりますが、それだけに美味しいです。 玉葱 ...

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インド風(印度風),ジャガイモ,茄子カレー

ナスとジャガイモの炒め煮?です。 サブジは汁気のないカレーということですが、ラトティーユに ...

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インド風(印度風),カレー

ムルギーとは鶏のことらしい。 ムルギーと言えば一番に思いつくのはやっぱり渋谷の伝説的なカレ ...

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インド風(印度風),カレー

ゆで卵のカレーみたいなもんです。カレーは南インドのタミル語に由来する言葉で、北インド及びム ...

フライドオニオンのチキンカレー

インド風(印度風),ヨーグルト,玉葱,カレー

かなり情熱的にインド料理を紹介しているサイトのレシピで作ってみる。なんかタマネギを焦がし過 ...

ナン

インド風(印度風),ヨーグルト,小麦粉パン

印度亜大陸方面で食べられてる白パン。精製された小麦で作ることが多いらしい。全粒粉で作るのは ...

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インド風(印度風),カボチャカレー

カロチンたっぷりのカボチャのカレー。やたら甘くて辛いっす。 ラッシーがないと胸焼けするかも ...

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インド風(印度風),大根サラダ

膾に切った野菜とレモンなどの果汁を和えたインドのサラダ(マリネ?)全般をカチュンバルと言う ...

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ほうれん草,インド風(印度風),ナッツ類,米類

ナッツ入りサフランライスとほうれん草のカレー。 霜が降るようになるとほうれん草も美味しくな ...