カツ丼

2007年4月12日_和風,豚丼もの

トラディショナルなカツ丼です。「ためしてガッテン」に書いてあった達人の技に学び、手早くふんわり作ってみました。スピード命の料理だったんですねぇ。そば屋さんと相性がいいわけです。

ところで、三つ葉の替わりイタリアンパセリを使ってみましたが、ぜんぜんOKっていうかむしろ豚肉のように癖が強いものにはこれくらいのパンチがあって丁度いい感じです。