スリランカ風(錫蘭風)

ククル・マス ウェンジャナ

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ククル・マス ウェンジャナ

スリランカのチキンカレーだと思う。

スリランカあたりに行くと馴染みの無いスパイスが多い。
特にパンダリーフという可愛い異名を持つランパ。タコノキ科でパンダリーフ。もうメルヘンの国の食べ物に違いない。タコノキ科はパンダーって名前がつくやつがいてパンダーヌスってのは屋根を葺いたりするらしい。
パンダーZがタコノキかどうかが非常に気になる。

それはともかく、南の島のカレーは見た目は似てるが中身はびっくりするくらい違うらしい。

参考にしたレシピ
スリランカ料理『トモカ』のレシピー

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