ナッツ類オーブン料理

以前、真鯛で作りましたが、今回はちょっと小振りなレンコダイを使ってみました。可愛いです。 ...

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イギリス風(英風),オーブン料理

毎日暑くて干からびてしまいそうなので、たまには贅沢してロース肉で。 豚肉は牛肉より柔らかく ...

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イギリス風(英風),エビ,目張(メバル)オーブン料理

イギリスの料理本からです。元々は舌平目にオマールエビの詰め物をするレシピでしたが、白身魚と ...

豚バラ肉のオーブン焼き

イタリア風(伊風),オーブン料理

これはオールアバウトの「男の料理」で見かけたバラ肉を丸ごとオーブンで焼く料理です。 なんと ...

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インド風(印度風),オーブン料理

タンドリーチキンは骨付きの鶏を使うそうです。骨が無いと先日のチキンティッカになります。本来 ...

チキンティッカ

インド風(印度風),ヨーグルト,オーブン料理

骨無しのタンドリーチキンのようなものです。ヨーグルトや香辛料でマリネしてから焼き上げます。 ...