雲丹のパスタ

2006年8月15日その他の魚,イタリア風（伊風）,パスタパスタ

かつて友人が「雲丹っていうのは、甘いとか辛いとかってもんじゃなくて、後頭部に直接響く快楽そのものだよ！」という名言を吐いておりましたが、実に雲丹の美味しさを良く表現できてると思います。

たまたま大量の雲丹が安くなっていたので、たまには清水の舞台から飛び降りた気分で贅沢をしようと思い、200gの雲丹を全部パスタソースにしてみました。なんか一生分の雲丹をたべた感じです。