冷製パスタ トンノソース
トンノつまりツナのソース。欧米圏では食肉に対して魚は非常におざなりで、マグロも鰹も鰤も全部ツナ。イタリア語ではトンノ。（ちなみにシーチキンは商品名。）
そういう文化の国に食うなとか言われたくないですね！
ツナ缶と瓶詰めのオリーブを使って。保存食品だけで作れるのでわりと手軽です。
ソース
○ツナ缶 100g(ノンオイル）
○オリーブ ５粒（種抜き）
○ニンニク 小１片（みじん切り）
○オリーブオイル 大さじ３
○チリペッパー 小さじ１／２
○塩 胡椒
フェデリーニ 100g
ソースの材料を細かく刻み、フードプロセッサーやすり鉢でペーストにします。
塩、胡椒で味を整えて冷やしておきます。
パスタは適当に茹でて冷水にとり、ソースに絡めてできあがり。
オリーブやチリの割合を調節して好みの味にしてください。
今回は手元にあったのがグリーンオリーブでしたが、黒オリーブでも美味しいです。