チキンティッカ
骨無しのタンドリーチキンのようなものです。ヨーグルトや香辛料でマリネしてから焼き上げます。
ガスレンジのグリルで焼くと良い感じです。BBQのときは炭火の直火でも良さそうです。
鶏肉
レモン汁
塩
ヨーグルト
生姜 （すり卸す）
ニンニク （すり卸す）
クミン （すり卸す）
パプリカ
チリパウダー
ガラムマサラ
・鳥肉を切りわけ、串やフォークでで穴をあけてから塩とレモン汁に1時間くらい漬けます。
・ヨーグルトと香辛料を混ぜておきます。
・鳥肉をヨーグルトに漬け込み6時間〜1晩おきます。
・そのまま焼きます。
これを骨付きの肉で作るとタンドリーチキンになるみたいです。