初鰹の手ごね寿司
もう鰹の季節ですねぇ〜。さっぱりとした初鰹で手ごね寿司にしてみました。
手ごね寿司は初鰹が美味しいです〜。
鰹の美味しいところ。1/2柵
鰹のつけ汁(15分〜25分)
・醤油 大サジ2
・味醂 大サジ1
・日本酒 大サジ0.7
・生姜すり下ろし 少々
・紫蘇ペースト 小サジ1
酢飯 1,5合
大葉 5枚
茗荷 2個
焼き海苔 適量
料理ブログ
もう鰹の季節ですねぇ〜。さっぱりとした初鰹で手ごね寿司にしてみました。
手ごね寿司は初鰹が美味しいです〜。
鰹の美味しいところ。1/2柵
鰹のつけ汁(15分〜25分)
・醤油 大サジ2
・味醂 大サジ1
・日本酒 大サジ0.7
・生姜すり下ろし 少々
・紫蘇ペースト 小サジ1
酢飯 1,5合
大葉 5枚
茗荷 2個
焼き海苔 適量
ディスカッション
コメント一覧
師匠の鰹のてごね寿司、私大好きでよく思い出すんですよ!
作り方教えて貰おうと思ってたから、これみて今度やってみよw
紫蘇ペーストなくてもいいよね。
って、今更コメントでした。