初鰹の手ごね寿司2006年5月3日_和風,米類,鰹(カツオ)寿司初鰹の手ごね寿司もう鰹の季節ですねぇ〜。さっぱりとした初鰹で手ごね寿司にしてみました。 手ごね寿司は初鰹が美味しいです〜。鰹の美味しいところ。1/2柵鰹のつけ汁(15分〜25分) ・醤油 大サジ2 ・味醂 大サジ1 ・日本酒 大サジ0.7 ・生姜すり下ろし 少々 ・紫蘇ペースト 小サジ1酢飯 1,5合 大葉 5枚 茗荷 2個 焼き海苔 適量 _和風,米類,鰹(カツオ)寿司
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コメント一覧
師匠の鰹のてごね寿司、私大好きでよく思い出すんですよ!
作り方教えて貰おうと思ってたから、これみて今度やってみよw
紫蘇ペーストなくてもいいよね。
って、今更コメントでした。