イナダのナメロウ

鰤(ブリ)刺身

イナダのなめろう
イナダのなめろう

三枚に卸したあと、アラからスキ取った中骨や筋の多い部分を生姜や葱と叩いて味噌をあわせナメロウにしました。かなりいけます。