ホウボウのパエリア
ホウボウは顔が良いばかりか歩いたり鳴いたりと芸達者でもあります。それでいて味が良く、煮ても ...
ジャンバラヤ
先日、このブログを見た友人から「君の人生には海老が足りない」と指摘を受けましたので、海老を ...
焼き栗と豚肉の洋風炊き込み御飯
秋なので栗ごはんをパエリアでと思ったのですが、サフランが切れてました。なのでピラフのような ...
小やりイカのパエリア
輸入雑貨屋でイタリアのリゾット米ってのが安売りしていたので、使ってみました。 ...
マトンビリヤニ
羊メシが続きますが、マトン炊き込み御飯です。ラムを使ったんですけどね。 本当は長粒米で作る ...
鰯のパエリア
夏野菜と夏の魚が出そろった所で７月も終わりなんだからそろそろ梅雨明してほしい今日この頃。な ...
イカ墨のパエリア
なんか２日つづけてイカ飯がかぶってしまった。これは魚屋の陰謀にちがいない。 甲烏賊（墨イカ ...
テルシェヒリイェリ・ピラウ
大阪名物「蕎麦メシ」ではありません。 日本三大炭水化物料理といえば蕎麦メシ、おじや饂飩、焼 ...