イタリア風（伊風）
ゲソのワタ煮
この料理は身を使っても美味しくありません。ゲソとエンペラだけを使ってワタでサッと炒め煮にし ...
カン ガー チィン ボー
「CANH GA CHIEN BO」手羽先のバター炒めベトナム風。多めのバターで手羽先をじ ...
カイン・カイ
豚バラ肉を炒めてから煮てニョクマムと砂糖で味付けして青菜を入れるだけの簡単スープ。小松菜を ...
1364M （川苔山）
友人のS君が登山靴を新調したのにかこつけて、奥多摩は川苔山まで。8末 or 9月に某lau ...
ゲーン・ペッ・ガイ
ペッと言っても下朝鮮の下品なタレントのことではなく、タイ語で「辛い」です。ゲーンはカレー、 ...
つぼ焼きシチュー
暑い日には炬燵で鍋焼きうどんていうのが日本の夏の正しい過ごし方。そやけど今回は趣向を変えて ...
ベランダ菜園
暑い。じっとしてても滝のように汗がにじみ出てTシャツがビッショリと汗だくになる。気がつけば ...
塩鮭とカーマンベールのパスタ
巷では鮭フレークとカーマンベールの御飯て流行ってるんですか？そういうの食べたことないんです ...
オムライス
オムレツにチキンライスを包むという親子丼と茶巾寿司を折衷したような洋食。フライパンに慣れて ...
冷製パスタ トンノソース
トンノつまりツナのソース。欧米圏では食肉に対して魚は非常におざなりで、マグロも鰹も鰤も全部 ...
パスタ ケッカソース
熱いパスタに冷たいソース。 その煮え切らないどっちつかずの状態を表す「オカマ」という意味の ...
キエフ風カツレツ
鶏カツに香草バターを巻き込んで揚げるのがキエフ風。胸肉で作ってもパサ付きません。ささみが安 ...
ばってら
いや〜、実は三度の飯よりもバッテラが好きなんですが、今日は素封家の大崎さんに都内でも有名な ...