寒ちぢみほうれん草のグラタン
ほうれん草は寒い時期に霜をあてて育てると葉が縮んで甘くなるそうです。甘くて味が濃いのに灰汁 ...
タラと里芋とホウレン草のグラタン
すっかり寒くなりました。今日は双子座流星群だそうです。 昨日買っておいたタラ ...
ホウレン草のオムレツ
初オムレツは見事に失敗してしまいました。 風邪のせいで、どうも本調子じゃないのでいろいろ上 ...
サグチキン パラクチキン
ホウレン草のカレーはサグ（青菜）とかパラク（ホウレン草）と呼ばれるようです。これにチキンや ...
サグ豆腐（ほうれん草と豆腐のカレー）
先日、豆腐のステーキを作ったときに、フッとこれは行けるんじゃないかと。 インドではパニール ...
ほうれん草のニョッキ
先日のニョッキのソースとほうれん草が残ってたので再びニョッキ。 ゴルゴンゾーラのソースに生 ...
スパナコリゾ
ギリシャの有名なお米料理。こういうのはほうれん草が美味しい冬のうちに作っときたいですね。最 ...
鶏肉のラグーとフィットチーネ
パスタは手打ちの方が美味しいとも限らないので普段は乾麺を利用してるんですが、戸棚の奥の方に ...
ボラニエ エスフェナージ
ほうれん草とヨーグルトのサラダというかディップというか。。ナンといっしょに食べるらしい。 ...
ナッツ入りサフランライス
ナッツ入りサフランライスとほうれん草のカレー。 霜が降るようになるとほうれん草も美味しくな ...