グリルサーモン・ほうれん草とパスタのチーズソース添え
どこがドイツ風かというと良くわかんないんですけどね。ドイツでも鮭は美味しいそうです。 グリ ...
ミネストローネ
ミネストローネは濃さによって「ミネストリーナ」「ミネストラ」「ミネストローネ」と変化するら ...
パスティッチョ・ディ・マッケローニ
巨大なメロンパンではないけれど。。。表面に卵を塗り忘れてメロンパンのように。。。 たまには ...
ペンネ プッタネスカ
春なので娼婦風というパスタ。 なんで娼婦風というか、諸説あってよくわかりませんが、オリーブ ...
ペンネ アラビアータ
アラビアータつうかアラビアッタはイタリア語で「怒ってる」だそうで、怒り顔のパスタと言う意味 ...
パスタ菜の花
春だから野草を食おうPart2。菜の花です。 菜の花は苦くて甘いのでアンチョビでコクを出し ...
バミエス・コキニステース
ギリシャといえばオリーブオイルとトマト。世界で一番オリーブオイルとトマトを消費するのはギリ ...
ペペロンチーノ＋紫蘇ペースト
和風パスタってのはまったくだめだ。うどんのようなパスタなら饂飩の方が美味い。 でも明太子と ...
テルシェヒリイェリ・ピラウ
大阪名物「蕎麦メシ」ではありません。 日本三大炭水化物料理といえば蕎麦メシ、おじや饂飩、焼 ...
パスタ カチャトゥラ
カチャトゥラは猟師風、カルボナーラは炭焼き風、ブッタネスカは娼婦風、ペスカトーレは漁師風、 ...