スパナコリゾ
ギリシャの有名なお米料理。こういうのはほうれん草が美味しい冬のうちに作っときたいですね。最 ...
エンパナーダ
中南米の方で食べられているミートパイ。具や生地のレシピも無数にあるようですが、今回はチリ風 ...
ラグメン
ラグーと言えばイタリアの煮込みですが、こちらはウイグルの中央アジアのミートソース手延べ饂飩 ...
クレイポッド チキンライス
シンガポールやマレーシアで食べられてるという南洋の釜飯。土鍋を劫火に突っ込み5分で炊き上げ ...
胡桃善哉（くるみぜんざい）
すっかり松も取れて楽しいお正月も終わってしまいました。一年中お正月だったらどんなに良かった ...
コーンブレッド
トウモロコシの粉を使ったアメリカ南部の代表的な無醗酵パン。ハム&ビーンズを食べる為に焼きま ...
中華風ミートローフ
日々迫り来る年の瀬の恐怖に恐れおののく毎日です。あわててスーパーに買い物に行ってもすっかり ...
キッシュ・ロレーヌ
いやー12月ですね、寒いです。寒くなるとバターが溶けないのでパイが作りたくなりますね。サク ...
ラフマジュン
薄焼きのピザ（のようなもの）にミートソース（のようなもの）を塗って、スライス玉葱やトマトを ...
カリフラワーのドリア
なんか寒くなってまいりまして町もすっかり冬支度。うちもガスストーブをひっぱり出してきて冬ご ...
ピタパン
中近東の中空なパンですが、最近ではイギリス辺りでもフィッシュアンドチップスを追い落とす勢い ...
塩ゆで落花生
落花生を茹でて食べるようになったのはいつからでしょうねえ？ 私がこの食べ方を知ったのは大人 ...
マトンビリヤニ
羊メシが続きますが、マトン炊き込み御飯です。ラムを使ったんですけどね。 本当は長粒米で作る ...
ロズ・モアッマル
こういう料理があるんだから世の中あなどれません。牛乳で炊き上げて焦がしたドリ ...