クイマル・ピデ
ピザの原型になったというトルコの総菜パン。この皿は直径40cmなんです。けっこう大きい。 ...
若鶏丸揚げの北京ダック風
今日はお友達のYちゃんが仕事の愚痴をぶちまけに来たので、ちょっと豪華に。日頃の鬱憤のせいか ...
お好み焼き
大阪スタイルお好み焼き。東京に住んでいるとお祭りの屋台で見かけるくらいですが、大阪では5 ...
ポン・デ・ケージョ
ブラジルの無発酵パン。ポルトガル語でチーズのパンということらしい。 超簡単で美味しくできま ...
茸と鮭のキッシュ
茸と鮭のキッシュ なんか近所のスーパーでエリンギとシメジが安いのは梅雨だから？一年中で最も ...
鮭のパイ包み焼き
塩をして香草をまぶしただけのシンプルなパイ。見た目がどうあれ決して豚カツではない！ せっ ...
蓬(ヨモギ)のベーグル
昨日奥多摩でお世話になった、駒鳥山荘の奥様に摘んでいただいた蓬を使って。早速ベーグルを焼き ...
林檎のタルト
ゴールデンウィークですねえ。
アップサイドダウンケーキ
アメリカのお手軽ケーキ。型の底に果実を敷いて焼き上げてからプリンみたいにひっくり返します。 ...
香菜餃子
この餃子の１／３は香菜でできています。 近所のスーパーで香菜が大量に安かったので香菜の水餃 ...
ベーグル
ニューヨーク辺りで流行ってるらしい。 ベーグルといえばスイスでユダヤ人が開発した説が有力で ...
ペリメニ
冬が終わってしまう！ 冬の間に食べておかなければいけない物があったのを忘れてた。 有名な ...
タコス デ ポジョ
WBC決勝進出おめでとうというわけでメキシコ料理。"TACOS DE POLLO" POL ...