焼き秋刀魚の炊き込み御飯
栗、芋、秋刀魚と秋の味覚を満喫してます。 秋刀魚はそろそろ終わりですが、今年は一夜干しを良 ...
秋刀魚の味醂干し
今年は鮭が不漁のようですが、秋刀魚は良い感じで出回ってますね。一夜干しもさっ ...
一夜干し（秋刀魚）
一夜明けて台風が通りすぎ、気持ちの良い青空が拡がりました。 今年は秋刀魚の当たり年らしく、 ...
秋刀魚の棒寿司
流通の関係か最近は刺身用の秋刀魚がいっぱい手に入ります。秋刀魚は目黒に限るといいますが、私 ...
秋刀魚天丼
秋刀魚が魚屋さんにいっぱいいるのでちょっと変わった食べ方を探してて見つけたレシピ。青魚の天 ...
秋刀魚の棒寿司
雨の続く長梅雨の毎日ですが、夏がくる前に魚屋に秋刀魚が来てしまいました。初物で刺身用、油が ...