豚肉の柳川風

_和風,その他の野菜,

めずらしく豚もも肉の薄切りを使ったレシピ。もも肉は火を通しすぎると固くなってしまう難しい部 ...

パクシャパー

ブータン風,唐芥子,大根,

寒い寒いと思ってたら昨日は大寒だったらしい。スーパーで大寒に便乗して寒ブリのセールスをして ...

ネギ味噌ラーメン

_和風,その他の野菜

夜中に突然空腹になったので作ってしまった。ネギラーメンを自分で作ったのは今回が初めて。ネギ ...

豚汁

_和風,

    今年は寒い、すごく寒い。神社の境内でずいぶん久しぶりに霜柱を見 ...

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イタリア風(伊風),エビ,パスタ

魚屋の店頭で売れ残っていた正月用の有頭海老(解凍ブラックタイガー)が安かったので、昼食は贅 ...

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未分類

元旦に新しく買って貰ったスノーボードを、兵庫の大婆ちゃんでの家で披露したCooちゃんは、一 ...

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_和風,饂飩

  釜揚げうどんは茹でた饂飩を水で締めない。茹でっぱなしの饂飩のこと。モチモチと ...

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_和風,目鯛(メダイ)

先日買った目鯛は刺身と鍋で食べてしまったので、西京漬け用に買いたして漬けました。うちでは目 ...

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未分類

  もらってしまいました。  

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フランス風(仏風),

  冬至なので南瓜です。今年はクリーム煮にしてみました。盛り付けが悪くてなんだか ...

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_和風,目鯛(メダイ)

  なんかすごく寒くなって、日本海側は大雪のようですね。寒いときはやっぱり鍋を囲 ...

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その他の野菜,香港風,鱈(タラ)

魚は鱈です。最近海外でも人気で入手が困難だった鱈が意外に安く売っていたので、思わず買い求め ...

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_和風,その他の野菜,米類

アボガド丼 アボガドアボカド丼ですが、うちではアボガ丼アボカ丼と呼ばれています。アボカド丼 ...

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ユダヤ風(猶太風),小麦粉

  朝起きて、パン屋に行こうかとも思ったけど、それも面倒くさいので一気にベーグル ...

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その他の魚,フランス風(仏風)

エイヒレは煮凝りが有名ですが、新鮮なものならばムニエルにしても大変美味しい魚です。衣がカリ ...

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未分類

  ベーコンを炒めて出した脂でエンダイブも炒め、コンソメで味付けしたスープです。 ...