関連記事

エイヒレのムニエル
エイヒレは煮凝りが有名ですが、新鮮なものならばムニエルにしても大変美味しい魚です ...
マトウダイのオーブン焼き
せっかくの尾頭付きなのでそのままオーブンで焼いてみました。作り方は ...
どんこ
正式名称エゾイソアイナメ、通称どんこ。 料理じゃないんですけど、顔つきが良かった ...

豚ロースのコンフィとニンジンのピュレ
コンフィは長期間保存が利く上に焼くだけで食べられるので、急な来客のときにも豪勢な ...

一夜干し(エボダイ)
学名では「イボダイ」。魚屋さんではエボダイという名前で良く見かける ...


ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません