マグロのカマの塩焼き

2008年6月25日その他の魚焼き物

大きなマグロのカマです。600gあります。
マグロは青魚の一種なので、脂質がカロリーは高めですが、その脂肪の中に人間の脳神経細胞を構成するDHA やEPAのような必須脂肪酸が豊富に含まれています。