トルティーヤ　その後

2006年3月8日ブラジル風（墨西哥風）,小麦粉タコス

トルティーヤは温かくてフカフカしてることが判明したが、その焼き方には諸説あって今一よくわからない。
しかしタコスは焼いてるときに膨らんで膨らまないとお嫁にいけないらしい。

というわけで、高温で一気に焼き上げるにはやっぱり炭火が1番。しかし炭火が手に入らない我が家では魚焼き用の網を使用する事にした。

ひっくり返しながら焼くと膨らみ始める。これならなんとか嫁入りできるかも。

トルティーヤを布巾に包んで蒸らしながら、引き続きカバブを焼く

中まで火を通すためにカバブにアルミホイルを被せる

が、この方法は凄い煙が出るため、屋内では危険を感じる。煙感知器があるようなセキュアなお家だと大変な事に！

でき上がったので食べる。包んで食べるとなんとも美味しい！