ジャジュク

2006年8月13日キュウリ,トルコ風（土耳古風）,ヨーグルトサラダ

キュウリとヨーグルトのサラダです。スープのように見えますが、サラダです。
さっぱりすっきりしてて真夏に油っこい料理もこれならOKって感じですね。

そういえば河童はキュウリを食べてますが、あれは身体を冷やすためでしょうか？

きゅうり２本
ヨーグルト100cc
水100cc
塩、胡椒、オリーブオイル

1. キュウリは皮を剥いてから、擦りおろす。
2. ヨーグルトは同量の水で溶いて塩、胡椒、オリーブオイルを適量加える。
3. キュウリを混ぜて冷蔵庫にに入れよく冷やす。
4. 器に盛り、氷を浮かべる。