焼き茄子の味噌椀

_和風,茄子汁もの

 

焼き茄子の味噌椀
焼き茄子の味噌椀

クックジョイのレシピ集で見つけました。茄子のみそ汁なんです。みそ汁は普通なんですけど、米茄子は煮ないで焼きます。焼いてから味噌汁に入れて芥子を塗って食べます。意外な美味しさですねぇ。