塩鰤大根

_和風,鰤(ブリ)煮もの

塩鰤大根
塩鰤大根

塩鰤を作ったので、軽く炙って大根と煮込んでみました。
炙ってから煮るときは塩抜きは必要ないみたいです。葱だけでもいいですが、セリも合います。
和風のポトフですね。素麺を入れて煮麺にしてもいいですね。

[参考にしたレシピ]
みんなのきょうの料理