ホウレン草のオムレツ ホウレン草のオムレツ 初オムレツは見事に失敗してしまいました。 風邪のせいで、どうも本調子じゃないのでいろいろ上手く行きません。もっとも卵6個ではホウレン草一束は多過ぎたようです。 ホウレン草は2cmくらいに切ってスチームしてからベーコンと一緒に炒めてみました。ボイルしてないので水っぽくなくていいですね。塩と胡椒で甘みを引き出して熟成させた手作りベーコンの旨味を移します。 見た目はだめだめでしたが、味は凄くいいんですよ。ケチャップで西暦を書いてごまかしてみました。 関連