ブラジル風(墨西哥風) ロシア風(露西亜風) 小麦粉

ペリメニ

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ペニメリ

冬が終わってしまう!  冬の間に食べておかなければいけない物があったのを忘れてた。
有名なロシアの水餃子ですが、ロシアではこれを屋外に吊るして凍らせておくとか。一度凍らせてから熱湯で茹で上げると美味しいらしい。
サワークリームやマヨネーズをかけて食べるらしいのですが、マヨネーズに醤油を混ぜると更に美味しい。

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