ピタパン

2006年11月8日トルコ風（土耳古風）,小麦粉パン

中近東の中空なパンですが、最近ではイギリス辺りでもフィッシュアンドチップスを追い落とす勢いの人気だとか。日本でも秋葉原当たりで人気があるようです。

油脂をまったく使わないで強力粉だけで作ってみました。パン単体では味も素っ気もなくぱさぱさしてますが、野菜や肉を挟むとなかなかいけます。イギリス人は合わせ技が好きなのでこういうのが受け入れられやすいのかも。