ケワ・ダツィ

2007年3月19日ジャガイモ,チーズ,ブータン風

ジャガ芋のチーズ煮込み唐辛子味です。

キノコで作るとシャモ・ダツィになります。ジャガ芋とキノコの両方を入れるとケワ・シャモ・ダツィになるようです。

ダツィというのはカッテージチーズのことのようですね。今回はピザ用のチーズを使いました。

[参考にしたレシピ]

ブータン生活紹介

ブータン料理のレシピ

これは暖まりますね、寒い地方の唐芥子料理はあまり知りませんが、こういう使い方もあったんですね。