北京風 白菜

中華風白菜鍋

中華風白菜鍋

そんなわけで風邪をこじらせて正月早々寝込んでた物ですから、お雑煮とか作ったんですけど写真も撮らず、余ったお節で鍋焼きうどんも作ったんですけど、これも写真を撮らなかったので、掲載できません!しかし余ったおせちで鍋焼きうどん …

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北京風

バラ肉のプーアル茶煮込み

これは以前作った豚ばら肉のプーアール茶煮込み(ていうか東坡肉?)と作り方は同じですが、今回は皮付きの肉が手に入ったので作り直してみました。皮が付いてた方が崩れないで奇麗につくれます。味は変わらないような気もしますが、写真 …

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_和風

おでん

すっかり寒くなりまして、押し入れからストーブを引っ張りだしました。 普段から出不精で引きこもってばかりですが、先日、どうしても外出しなければならなくなって出掛けたところ、みごとに風邪をひきました。熱は出ないのですが、くし …

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フランス風(仏風)

ポトフ

寒くなってくると煮込み料理が増えます。仕事のせいで時間がないので簡単で美味しい洋風おでんのポトフ。 寝る前にちゃちゃっと鍋に放り込んでおくと翌朝にはたべれるようになってて助かります。冷蔵庫に余ってる野菜の整理にもなるしね …

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