豚汁

_和風,

    今年は寒い、すごく寒い。神社の境内でずいぶん久しぶりに霜柱を見 ...

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_和風,目鯛(メダイ)

  麺線といっても、台湾の本格的なものではなく、昨日の鍋の汁に素麺を入れて茹でた ...

カボチャ,フランス風(仏風)

カボチャ等の緑黄色野菜に多く含まれるβカロティンは油と一緒に摂取すると吸収され易いとのこと ...

鰤(ブリ)

頭を割ってから熱湯を掛けて霜降りにしてエラの裏を良くこすって水から煮ます。酒と塩で味を引き ...

_和風,鰍(カジカ)

道内ではわりとポピュラーなカジカ汁です。頭やアラから美味しい出汁がでるのでまるごと煮込んで ...

_和風,茄子

  クックジョイのレシピ集で見つけました。茄子のみそ汁なんです。みそ汁は普通なん ...

ハム & ビーンズ

アメリカ風(米風),

 丸鶏をハムにして食べるとけっこう骨の周りとかに肉が残ります。これを利用してアメリカ南部の ...

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その他の野菜,イタリア風(伊風),パスタ

ミネストローネは濃さによって「ミネストリーナ」「ミネストラ」「ミネストローネ」と変化するら ...