トマト,ピーマン,ブラジル風(墨西哥風),玉葱

ブラジルはポルトガル領だったので公用語はポルトガル語だそうです。ヴィナグレッチはお酢、モー ...

メモとか

マヨネーズをベースにピクルスやオリーブ、ケパー等の瓶詰めとパセリやディル等の香草、ゆで卵の ...

トマト,ハーブ

フレッシュトマトを塩で味付けしてバジルを散らすだけのソースなんですが、パスタやフライ、カツ ...

ナッツ類

棒棒鶏やシャブシャブで使う胡麻ダレです。葱や生姜を混ぜてサラダや饂飩にかけても美味しいです ...

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その他の野菜,フランス風(仏風)

地中海料理に使うオリーブペーストのソースです。南フランスの方でポピュラーらしいです。魚介と ...

モルネーソースのパスタ

チーズ,パスタ,フランス風(仏風),牛乳

先日のパスタがまだ残ってたので、ちょっと太めに切って真ん中を摘んでファルファッレにしてみま ...

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イタリア風(伊風),カニ,パスタ

店頭では丸蟹、正式名称はヒラツメ蟹。甲羅に Hのような形のマークがあるので通称Hカニ。 食 ...

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_和風,茄子,豆腐

なんかものすごい猛暑が続きますね。もう勘弁して下さいって感じです。いやマジでやばいって。 ...

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その他の野菜

 ワカモとかグァカモレとかグアカモレとか、発音が難しい単語だそうです。  先日はパスタにし ...