小イカのパスタ

イタリア風(伊風),パスタ,烏賊(イカ)パスタ

小さなヤリイカを店頭で見かけたので即買いです。軟骨をとって炒めるだけの手間いらずなんですよ ...

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イタリア風(伊風),カニ,パスタソース,パスタ

店頭では丸蟹、正式名称はヒラツメ蟹。甲羅に Hのような形のマークがあるので通称Hカニ。 食 ...

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その他の貝,その他の魚,イタリア風(伊風),ハーブ,パスタパスタ

潮干狩りの季節ですねえ。筍狩りと並ぶ春の風物詩、お子様がいらっしゃるご家庭ではGWに家族で ...

ワカモーレと生ハムのパスタ

その他の野菜,パスタパスタ

生ハムみたいなものが沢山できましたので、アボガドディップのワカモーレと合せてパスタに仕立て ...

アマトリチャーナ

イタリア風(伊風),パスタ

アマトリチャーナは「アマトリーチェ風」という意味でアマトリーチェ町のことらしいですね。羊の ...

牡蠣と菜の花のパスタ

その他の野菜,イタリア風(伊風),パスタ,牡蠣パスタ

牡蠣のオリーブオイル漬けとほんのり苦い菜の花を合わせてアンチョビを目立たない程度に。牡蠣は ...

ティンパーノ

イタリア風(伊風),パスタ,茄子パスタ

太鼓の形からティンパニが語源だそうですが、これを上品にしたのがフランス料理のタンバル風って ...

鶏胸肉と紫蘇のパスタ

イタリア風(伊風),ハーブ,パスタ,パスタ

日中はすっかり暖かくなりました。なんか咳き込んでばかりなのでヨーグルトにシナモンパウダーか ...

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小麦粉,,饂飩

ラグーと言えばイタリアの煮込みですが、こちらはウイグルの中央アジアのミートソース手延べ饂飩 ...

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_和風,カボチャ,饂飩パスタ

寒くなってまいりました〜。ここんとこ曇り空と氷雨の毎日、世間では悪性の風邪も流行ってる様子 ...

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シンガポール風(星港風),米粉カレー

なんか、盛りつけが散らし寿司のようですが、ココナッツミルクに唐辛子を効かせたシンガポール・ ...

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モンゴル風(蒙古風),,饂飩パスタ

珍しく羊の肩ロースブロックが手に入ったのでモンゴル風の焼うどんにしてみました。モンゴル料理 ...

明太子と柚子のパスタ

_和風,パスタパスタ

Yちゃんの博多土産にいただいた貴重な明太子と正月に冷凍しておいた柚子で和風パスタ。海苔を散 ...

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その他の魚,イタリア風(伊風),パスタ

台湾のお土産にカラスミをいただいたのでパスタに仕立てました。カラスミ自体はギリシャ・ローマ ...

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エビ,セロリ,タイ風(泰王国風),春雨サラダ

春雨サラダ。大きなエビを使ったのでけっこう豪華に。ボリュームもありますね。 そういえば次期 ...