エビ,台湾風炒め物

ちょうど小さな芝えびが安かったので、台湾人のレシピ♪さんのところで見つけたシンプルに殻ごと ...

エビ,,台湾風オムレツ,炒め物

  エビ卵炒めです。エビ入りスクランブルエッグの感じに仕上げるといいかもしれませ ...

その他の野菜,台湾風炒め物

今日は昨日と打って変わって晴れ間が覗き、よい天気でした。日が出るとすっかり夏日で南洋風の物 ...

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台湾風

フードプロセッサーもどきを手に入れたからには是非作ってみたいイカ団子。 なるほどイカの微塵 ...

蚵仔煎

台湾風,牡蠣お好み焼き,オムレツ

牡蠣の美味しい季節になりました。台湾のオアジェン(オーアーチェン)といえば鉄板の上で焼いた ...

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台湾風,豆腐サラダ

干し豆腐の細切りを使った前菜。とてもヘルシーです。中華街のお土産に五香干絲というのをもらっ ...

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台湾風,鍋物

寒くなってまいりました。台湾で妊婦さんが産後に食べたり、風邪を引いたときはこれと決まってる ...

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,台湾風,大根オムレツ

切干し大根のオムレツといえば台湾の代表的家庭料理。安くて簡単でめちゃめちゃ美味しい。端的に ...

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台湾風,豆腐,鮭(シャケ)

鮭をパリッと焼きたかったので焼き網でローストしてから炊き上げました。 鮭から濃い出汁がでる ...

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台湾風,鰤(ブリ)

知名度の割には調理のバリエーションが狭い鰤。カリッと揚げてから中華風のタレで漬け込んで。 ...

プーアール茶煮込み

北京風,台湾風,煮込み

正月三が日は寝て終わったので松が取れる前にちょっと手間のかかるやつを。いわゆる東坡肉(トン ...

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北京風,台湾風,揚げ物

先日の手羽先料理を作り直してみました。 まず最初に、酒と花椒塩でマリネし、それをスチームし ...