キッシュ・ロレーヌ
いやー12月ですね、寒いです。寒くなるとバターが溶けないのでパイが作りたくなりますね。サク ...
クイマル・ピデ
ピザの原型になったというトルコの総菜パン。この皿は直径40cmなんです。けっこう大きい。 ...
オムライス
なんか上手く行かないと挑戦してくなるものもありますよね。てわけでリベンジ。 ぜんぜん梅雨明 ...
オムライス
オムレツにチキンライスを包むという親子丼と茶巾寿司を折衷したような洋食。フライパンに慣れて ...
茸と鮭のキッシュ
茸と鮭のキッシュ なんか近所のスーパーでエリンギとシメジが安いのは梅雨だから？一年中で最も ...
アンダ カ サーラン
ゆで卵のカレーみたいなもんです。カレーは南インドのタミル語に由来する言葉で、北インド及びム ...
クク エ サブジ
ククとはケーキのことらしい。サブジは野菜。つまりこれはイランのベジタブルケーキ。 調子にの ...
ソアンル・ユムルタ
すっかり春めいて来ました〜。新玉ねぎが美味しそうだったので、トルコの目玉焼きを作ってみまし ...
ウエボス ランチェーロス
トルティーヤについて調べてみると、どうも現地では柔らかくてフカフカらしいと判明。 なんでも ...
ウエボス ア ラ メヒカーナ
で 付け合わせにスパイシーなメキシコ風スクランブルエッグ。 メインに肉料理が食べたくなるの ...
乾焼蝦球?(エビチリ)
陳健民が日本で発明したというエビチリソース。感動的に美味しいです。 今日作ったのは、卵を入 ...