_和風,その他の野菜,米類,鰤(ブリ)

「鰤が入ったお雑煮が食べたい!」と思い立って、いろいろ調べてみるが、日本海側と鰤街道の周辺 ...

_和風,大根,米類,里芋

正月三が日も今日が最後。名残惜しいので関西を代表する京都風のお雑煮を作ってみました。 出汁 ...

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_和風,米類

うちは鶏と小松菜に焼いたお餅を入れます。 鶏肉はアクをとりながら90度前後で長時間煮ると柔 ...