タグ: 詰め物

椎茸に挽肉をつめてフラパンで焼くだけのお手軽料理ですが、椎茸の風味と肉の旨味が解け合ってとても美味しくなります。この料理は簡単なので学生の頃よく作りました。近年は椎茸が中国産になってしまって作ってなかったのですが、このごろ国産の良い物が出回るようになったようで久しぶりに作ってみました。
“椎茸の肉詰め” の続きを読む

ヤリイカでイカ飯です。ちょっと小型のヤリイカなので御飯を詰めるの面倒でしたが、食べるとすぐに無くなってしまいます。儚いものです。
ヤリイカは煮込んでも固くならないのでスルメ烏賊より高級な感じがします。
今日は餅米とウルチ米を1対1の割合で混ぜて詰めました。餅米だけより軽くて良い感じです。

[参考にしたレシピ]
釣った魚は美味しく食べたい

好みですが、私は煮汁に砂糖を入れて多少甘くした味付けが好きです。