白身魚と蓮根の黒酢餡掛け
魚は鱈です。最近海外でも人気で入手が困難だった鱈が意外に安く売っていたので、思わず買い求め ...
タラと里芋とホウレン草のグラタン
すっかり寒くなりました。今日は双子座流星群だそうです。 昨日買っておいたタラ ...
タラのムニエル タプナードソース
タラのムニエルにタプナードソースを塗ってオーブンで仕上げています。浅葱があったので散らして ...
醋溜魚（魚の甘酢あんかけ）
広東料理で代表的な鯉の丸揚げを意識しつつ、スケトウダラを使って作ってみました ...
オーシャンパイ
イギリス味の原点というサイトで見つけたレシピで作りました。手間がかかってるようで意外と簡単 ...