宮津湾

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新しいスノボ

元旦に新しく買って貰ったスノーボードを、兵庫の大婆ちゃんでの家で披露したCooちゃんは、一羽の鳥に導かれて雪の日本海にたどり着いたのであった。

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雪の日本海

元旦は漁師さんもお休みなのか、午後4時だからもう帰った後なのか、人気の無い宮津の港はすっかり雪に覆われていた。

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雪の宮津港

寒いので旅館でお風呂に入って、夜は蟹鍋と蟹会席。

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蟹鍋と蟹会席

アボカド丼

 

アボガド丼
アボガド丼

アボガドアボカド丼ですが、うちではアボガ丼アボカ丼と呼ばれています。アボカド丼とアボカ丼、みなさんはどっち派でしょう?

アボガドアボカドだけだと飽きるので、マグロづけと並べることが多いですが、今日は鶏ささみがあったので鶏わさを並べてみました。マグロより相性いいですね。マグロもタタキにしてから漬けにすると良いかもしれません。

ササミは筋をとって軽く塩と日本酒をふりかけておきます。魚焼き用の網を熱してササミを置き、表面だけ焦げ目がついたら裏も同じように焼きます。冷水にとって中まで火が通らないようにして、切り分けます。

アボカドアボカドは酸化すると色が悪くなるので、切ったらレモン汁をふりかけて置きます。わさび醤油を作って鶏とアボガドアボカドを和えたら、熱いご飯の上に乗せて海苔をふりかけます。

 

酉の市

酉の市
酉の市

今日は二の酉だったので新宿花園神社まで行ったのですが、先行きの見えない不況を反映して神社は大賑わいをみせていて、参拝すらできずに敗退いたしました(T_T)。

酉の市
酉の市